合理的な考え方と行動が求められる飲食店のアルバイト

とにかく素早く、無駄な作業をしない

飲食店でのアルバイトでは、とにかく効率的に動くことが求められます。ランチやディナーなどのピーク時には、来店する人、注文をしたい人、レジで会計をしたい人など、様々なお客さんを相手にしなければなりません。そうしたお客さんを少しでも待たせないようにするために、無駄な作業を徹底して省き、合理的に行動することが求められますし、一つの作業に長い時間をかけてもいられないので、少しでも素早く行なう必要があるのです。

何をすべきか見失うこともしばしば

忙しい時には、複数の作業を同時並行的に行なう必要があります。そうなってきますと、慣れていない内はパニックになってしまい、何をすべきなのか見失ってしまう場合もあります。自分が何をしていたのか、そして何をすべきなのかなどと考えている間に、別の作業をする必要に迫られる場合もあるのです。そんな時は仲間にヘルプを頼むか、あるいは一度頭を真っ白にして状況を客観的に眺め、自分がどこで必要とされ何をすべきなのか計画を練り直さなければなりません。

とにかく広い視野を持つ

目の前の作業のみに集中をしていたのでは、他の人に迷惑がかかってしまう場合があります。そうならないよう、常に全体を俯瞰しておくだけの余裕が必要になります。どこで何が起きているのか、そしてヘルプが必要なところがあれば手を貸すべきかどうか判断しなければなりません。そうなるためには経験を積んで慣れておく必要があります。経験が乏しい間はとにかく周りの迷惑にならないことを考えながら、与えられた役割を全力でこなし、余裕が出てきたら他のことにも気を配るようにしましょう。

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